チョコレートが大好き過ぎて、
見かけると食べたくなってしまいがちなのですが、
毎日食べるわけにもいかない。
cafe Life Forceで食べたキャロブのケーキがチョコレートを使用していないのに本当に美味しかった。
あのケーキが近くで買えればいいのになぁ…。





 結局キャロブパウダーとチップを買ってきました。
チョコとは違うけど、美味しい。





卵なし、牛乳なしのなんちゃってガトーショコラ。
とうふとパウダーとメイプルシロップ、小麦粉などをフードプロセッサーで混ぜて 型に入れてオーブンで焼いただけ。
(材料の9割くらいとうふなので膨らまない。)





かなりもっちりしてて、ういろうっぽい食感。
甘さを控え過ぎて”ほんのりチョコ風味のとうふ”って感じ。。。
cafe Life Forceの味とは全く違う仕上がりになってしまったけど、ちゃんと作ればこれはこれで美味しくなりそう。
次回はちゃんとレシピを参考にしてもうちょっとケーキっぽくしたい!!!



Written by mariel