Tofu
Boiled potatoes
Olive oil
Vinegar
(Salt, Maple Syrup)

自家製のおとうふマヨネーズ。
Vege bookを参考に水切りした木綿豆腐、茹でたじゃがいも、オリーブオイル、お酢(レシピだと白ワインビネガー)をフードプロセッサーで混ぜただけ。
最後に少しだけ塩とメイプルシロップで味を整えました。
シンプルな素材だけで、卵を入れなくてもコクのあるマヨネーズになりました!!!

これはかなり美味しい♡
しかも、フードプロセッサー任せなのでとっても簡単♪
次回はちゃんとワインビネガーで作ろう。



Written by mariel