Brown Rice Yogurt

sprouted brown rice
mineral water
発芽玄米
ミネラルウォーター



 
水を取替えながら浸すこと3日。
元気に発芽!
(某スキンケアブランドの玄米は何日やっても発芽しなかった…)



 
発芽玄米とお水をミキサーにかけ、煮沸消毒した瓶へ。
こんな真夏に放置したもの食べられるのか…?
と、不安になりつつ常温で放置すること2日。
ヨーグルト状に固まったので冷蔵庫へ。
ちょっと発酵し過ぎたのか、お酒っぽい香り…冷えたら香りは少し弱くなったけどまだまだアルコール臭い。
ココナッツシュガーをかけていただきます。
弱気に少量で作ったのもあるし、もう少し研究が必要そう…。



Written by mariel